Salada da Sra. Eaton

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Aprenda a preparar esta receita de Salada da sra. eaton, bastante fácil de fazer e com um sabor maravilhoso, chame os amigos para provar e sirva esta delicia, vai te render muito elogios, pode apostar.

Ingredientes

  • 1 alface
  • 100g de azedinha (as folhas novas)
  • 100g de espinafre
  • 8 folhas novas de hortelã
  • 2 ou 3 cebolas pequenas picadas
  • Molho
  • 2 ovos cozidos (só a gema)
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de vinagre de estragão
  • 1 ½ colher (sopa) de catchup ou purê de tomate
  • 4 colheres (azeite) de tomate
  • 1 colher (sopa) de vinagre de sabugueiro


Modo de Preparo

  1. Lavar e escorrer bem a alface, a azedinha, o espinafre e a hortelã
  2. Arrumar na saladeira, junto com as cebolas picadas
  3. Misturar as gemas, o queijo, a mostarda, o vinagre de estragão e o catchup ou purê de tomate
  4. Quando os ingredientes estiverem bem misturados, acrescentar o azeite e o vinagre de sabugueiro (ou outro de sua preferência), batendo até a mistura ficar homogênea
  5. Derramar o molho sobre a salada e servir

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada da Sra. Eaton.

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