Roll de Abobrinha com Tomate Seco e Rúcula
Essa receita já foi acessada por 8970 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Roll de Abobrinha com Tomate Seco e Rúcula.
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Pode-se definir esta receita como um finger food simples de dar água na boca. Prepare aí na sua casa e prove esta maravilha, com um sabor delicioso você vai impressionar a todos que provarem.
Ingredientes
- Abobrinhas marinadas.
- . 3 abobrinhas italianas do mesmo tamanho
- . 1/4 de xícara (chá) de azeite
- . 2 limões
- . Sal e pimenta do reino a gosto
- Recheio
- . 1/2 maço de rúcula baby
- . 300 gramas de tomates secos partidos ao meio
- . 1 pote de cream cheese
- . 2 colheres de sopa de creme de leite
- . 2 colheres de sopa de hortelã picadinha
Modo de Preparo
- Abobrinhas marinadas
- Cortar a abobrinha no sentido do comprimento em fatias de 0,5 cm de espessura.
- Misturar o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta do reino.
- Acrescentar essa marinada as abobrinhas fatiada e reservar na geladeira por 15 minutos até ficarem macias.
- Recheio e montagem
- Amolecer o cream cheese, acrescentando a hortelã e o creme de leite.
- Para montar coloque uma colherinha do cream cheese com a hortelã o tomate seco, uma folha de rúcula, enrolar e prender com um palito. Sirva frio como aperitivo ou acompanhamento para carnes grelhadas.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Roll de Abobrinha com Tomate Seco e Rúcula.
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