Receita de Salada de Macarrão
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A Salada de Macarrão é uma opção refrescante e saborosa para dias quentes. A combinação de peito de peru, castanhas de caju e azeitonas dão um toque diferente à receita, que é finalizada com um molho de iogurte e ervas frescas. Vale a pena experimentar e surpreender os convidados!
Ingredientes
- 500g de macarrão parafuso cozido al dente
- 1 xícara (chá) de peito de peru cortado em tirinhas
- 1 xícara (chá) de tomates cereja cortados ao meio
- 1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
- ½ xícara (chá) de castanha de caju picada
- Molho para Receita de Salada de Macarrão
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 2 copos de iogurte natural
- 6 colheres (sopa) de hortelã
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de coentro
- 1 dente de alho cortado ao meio
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Junte as azeitonas, o peito de peru, o macarrão parafuso, a castanha de caju, os tomates cereja e misture cuidadosamente.
- Separadamente, prepare o molho, juntando o creme de leite, o azeite de oliva, o coentro, o iogurte natural, a hortelã, a pimenta-do-reino, o sal e o alho e bata no liquidificador.
- Despeje esse molho na salada de macarrão preparada anteriormente, e deixe na geladeira por cerca de 1 hora. Retire apenas na hora de servir.
- Rende 8 porções.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Receita de Salada de Macarrão.
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