Risoto de Morango com Camarão

Essa receita já foi acessada por 4209 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Risoto de Morango com Camarão.
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Inusitado e saboroso! Uma explosão de sabores! Este risoto vai muito bem, harmonizado com um belo Bordeaux confirmando ser um dos melhores risotos que qualquer um pode ter provado. Rápido, fácil e muito, mas muito delicioso!

Ingredientes

  • 1 kg de camarão
  • 4 litros de água
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
  • 2 cebolas médias bem picadas
  • 4 dentes de alho bem picados
  • 2 xícaras de arroz arbório
  • 3 tomates pelados, picados
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 4 xícaras de caldo de camarão
  • 1 caixa de morango firme
  • 1 alho-poró cortado em rodelas finas
  • 1 colher (sopa) de salsinha bem picada
  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado e 10 morangos firmes para guarnecer

Receita Risoto de Morango com Camarão


Modo de Preparo

  1. Limpe os camarões e cozinhe-os em água fervente por 3 a 4 minutos.
  2. Escorra e reserve.
  3. Doure a cebola e o alho em uma colher (sopa) de manteiga e no azeite, junte o arroz e frite por alguns instantes.
  4. Acrescente os tomates e o vinho e espere que evapore.
  5. Por último, junte o caldo de camarão, uma xícara de cada vez, mexendo após cada adição.
  6. Quando juntar a terceira xícara coloque os morangos lavados e o camarão picado.
  7. Misture bem.
  8. Assim que começar a secar coloque a última xícara.
  9. Quando o risoto estiver quase seco,junte o restante da manteiga,misture bem e salpique com o alho-poró e a salsa.
  10. Tampe a panela, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos.
  11. Sirva salpicado de queijo parmesão e alguns morangos inteiros.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Risoto de Morango com Camarão.

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