Tortinha de Goiabada com Calda de Queijo

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Essa tortinha de goiabada com calda de queijo é uma deliciosa combinação do doce com o salgado. A massa é crocante e desmancha na boca e o recheio de goiabada dá o toque adocicado. A calda de queijo é o complemento perfeito, cremosa e com sabor suave. Fácil de fazer e com apresentação impecável, é uma sobremesa que vale a pena experimentar.

Ingredientes

  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 160 gr de manteiga gelada
  • 55 gr de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher(es) (café) de canela-da-china em pó
  • 1/2 colher(es) (café) de fermento químico em pó
  • quanto baste de sal
  • 1 unidade(s) de ovo
  • 1 unidade(s) de gema de ovo
  • Recheio
  • 1 xícara(s) (chá) de goiabada derretida(s)
  • Calda
  • 75 gr de cream cheese
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • quanto baste de leite
  • quanto baste de sal

Receita Tortinha de Goiabada com Calda de Queijo

Modo de Preparo

  1. Massa
  2. Coloque os ingredientes secos e a manteiga no processador e pulse algumas
  3. vezes até obter uma farofa. Acrescente o ovo e pulse até ter uma massa
  4. homogênea.
  5. Forme uma bola com a massa, cubra com filme plástico e leve ao refrigerador
  6. por 30 minutos.
  7. Divida a massa em porções e forre forminhas individuais de torta com
  8. aproximadamente 10 cm de diâmetro. Fure o fundo com um garfo e disponha o
  9. recheio dentro delas. Não encha muito.
  10. Com o restante da massa, faça tiras e decore a superfície das tortinhas.
  11. Pincele as tiras com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca
  12. de 25 minutos ou até que a massa e o recheio estejam firmes.
  13. Desinforme e depois de frio, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
  14. Sirva com a calda de queijo.
  15. Calda
  16. Dissolva o cream cheese no creme de leite fresco em fogo brando.
  17. Não deixe engrossar.
  18. Acrecente o leite, colher a colher, até obter uma calda leve.
  19. Tempere com uma pitada de sal para realçar o sabor do queijo.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Tortinha de Goiabada com Calda de Queijo.

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