Sonhos Pacczki

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Os Sonhos Pacczki são deliciosos pãezinhos recheados com goiabada em cubos. A massa é macia e saborosa, com um toque de limão que dá um aroma incrível. A receita pode parecer trabalhosa, mas seguindo os passos indicados é fácil de fazer e vale muito a pena. Ideal para um lanche da tarde ou para surpreender seus convidados num café da manhã ou brunch. Recomendado!

Ingredientes

  • 60g de fermento biológico fresco
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 2 xícaras de leite morno
  • 2 ovos
  • 150g de margarina culinária
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher café de essência de baunilha
  • Raspas de limão
  • 7 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • Recheio:
  • Goiabada em cubos

Receita Sonhos Pacczki


Modo de Preparo

  1. Num recipiente, coloque o fermento fresco, as duas xícaras de farinha de trigo e o leite morno. Misture bem e espere crescer por 15 minutos. Em separado, coloque na batedeira os ovos, a margarina, o açúcar e as raspas de limão.
  2. Bata bem, retire e incorpore o fermento crescido. Misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos, até desgrudar das mãos.
  3. Cubra o recipiente com um pano de prato e deixe dobrar de volume, aproximadamente por 40 minutos. Estenda a massa com 1 centímetro de altura e corte com a boca de um capo. Coloque o pedaço de goiabada e forme uma trouxinha, fechando muito bem. Com as mãos, transforme as trouxinhas em bolas e espere crescer novamente.
  4. Frite com bastante óleo não muito quente, em fogo baixo. Escorra em papel absorvente e depois de secos passe no açúcar refinado.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Sonhos Pacczki.

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