Panetone

Essa receita já foi acessada por 2297 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Panetone.

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O Panetone é uma receita clássica e difícil de fazer, mas essa versão é de fácil execução. Com um alto teor de manteiga, açúcar e frutas cristalizadas, é extremamente saboroso. No entanto, com uma quantidade tão grande de ingredientes, a textura não é tão fofa quanto alguns podem preferir. O aroma de laranja é um toque agradável para a receita. Experimente este panetone para o seu Natal ou Ano Novo.

Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 100 g de fermento biológico
  • 200 g de manteiga
  • 200 g de açúcar
  • 15 g de mel
  • 8 gemas
  • 10 g de sal
  • 250 g de frutas cristalizadas
  • 150 g de uvas passas embebidas no rum
  • 1 pitada de vanilina ou aroma de baunilha
  • raspas e suco de laranja
  • água até dar o ponto


Modo de Preparo

  1. Numa vasilha, misture 100 g de farinha, o fermento e um pouco de água.
  2. Fica com aparência de esponja.
  3. Deixe descansar por 15 minutos e depois adicione o restante dos ingredientes, colocando as frutas cristalizadas e as uvas sempre por último e faça uma massa bem macia.
  4. Deixe descansar, coberta por um pano, durante 20 minutos e em seguida, faça os modelos, coloque nas formas e deixe descansar novamente até quase atingir o dobro.
  5. Leve para assar numa assadeira ou em forma de papel, colocando num forno aquecido a uma temperatura média de 180 graus.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Panetone.

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