Amor em Pedaços

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O Amor em Pedaços é uma sobremesa clássica que sempre agrada aos paladares mais exigentes. A combinação de massa macia e recheio de coco e abacaxi é deliciosa e envolvente. As proporções dos ingredientes são precisas e bem equilibradas, resultando em uma sobremesa saborosa e bem apresentável. A receita, que é simples e fácil de executar, pode ser uma ótima opção para um almoço de família ou uma festa especial. Se você é fã de sobremesas irresistíveis, recomendo que experimente esta delícia.

Ingredientes

    Massa:
  • 2 ovos inteiros
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Farinha de trigo até dar o ponto
  • Bater os ovos com o açúcar com para pão de ló. Retirar da batedeira acrescentar a manteiga, o fermento em pó e ir acrescentando farinha de trigo, até que a massa não grude nas mãos. Deixar descansar por 20 minutos na geladeira.
    • Recheio:
  • 1 coco ralado grande
  • 1 abacaxi ralado
  • 1colher (sopa) de manteiga
  • 400g de açúcar
  • Levar ao fazendo um doce não muito seco. Deixar esfriar bem.

Modo de Preparo

  1. Dividir a massa em duas partes iguais
  2. Abrir a massa e forrar o fundo e as laterais de um tabuleiro
  3. Colocar o recheio
  4. Abrir o restante da massa e tampar
  5. Pincelar com gema
  6. Levar a assar em forno pré-aquecido até corar
  7. Depois de frio cortar em quadrados e passar no açúcar refinado.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Amor em Pedaços.

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