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4 dicas para conseguir um cookie perfeito

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O cookie acabou se tornando um tipo de biscoito que se tornou predileto das pessoas do mundo inteiro. Os grandes responsáveis por torná-los famosos acabaram sendo realmente os norte-americanos, já que ele costuma aparecer em diversas produções para o cinema e para televisão. 

Basicamente o cookie pode ser consumido em qualquer momento do dia. É uma excelente opção para as pessoas que desejam tomar café da manhã, ou fazer um lanche da tarde. Mas também existem diversas pessoas que também acabam consumindo o biscoito como sobremesa. 

A receita tradicional do cookie basicamente é feita de uma massa que fica entre o crocante e o macio, e com algumas gotas de chocolate que acabam ficando inteiras dentro da massa, que geralmente é do sabor de baunilha. Mas existem uma série de variações, como os cookies que possuem massa de chocolate com gotas de outros sabores.

4 dicas para conseguir um cookie perfeito

Confira algumas dicas para conseguir fazer aquele cookie perfeito:

Utilize o sal

Veja também:

Muitas pessoas acabam desconfiando quando encontram o sal como ingrediente de uma receita doce. Mas o ingrediente sempre tem sua função, e geralmente acaba sendo a de amplificar o sabor, inclusive dos doces. Por isso, não tenha medo de utilizar a quantidade indicada na receita. 

Refrigere a sua massa

Além disso, também é importante ficar atento ao estado da massa de uma forma geral. O ideal é que ela passe por um processo de refrigeração logo depois de pronta, antes de ser moldada e colocada no forno. 

Escolha a forma ideal

Além disso, é fundamental que as pessoas escolham a forma ideal para conseguir assar os seus cookies. Neste caso, as mais recomendadas sempre são aquelas mais pesadas e sem as bordas. As formas mais finas podem acabar fazendo com que os cookies fiquem deformados.

Fique de olho na temperatura

A temperatura ideal para assar os cookies é de 180 graus em fornos convencionais, tanto a gás quanto o elétrico. Muitos problemas relacionados a erros de receita acabam acontecendo justamente em função da falta de controle da temperatura. E nunca abra o forno durante o processo. 
 




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