Bolo Prestígio de Festa

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3.20 / 5 - 10
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Uma receita perfeita para fazer em dias de comemoração, o bolo prestígio é uma delícia e é quase impossível comer só um pedaço!

Ingredientes

    Massa:
  • meia xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara e meia (chá) de açúcar
  • 6 ovos
  • meia xícara (chá) de leite
  • 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
  • meia colher (sopa) de fermento químico em pó
  • manteiga para untar
  • farinha de trigo para polvilhar
  • Creme:
  • 3 claras
  • meia xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de coco em flocos seco
  • Montagem:
  • meia xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de leite de coco
  • coco seco ralado para decorar
  • raspas de chocolate para decorar

Receita Bolo Prestígio de Festa


Modo de Preparo

    Massa:
  1. Em uma batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater, até obter um creme homogêneo. Adicione a farinha de trigo e o Chocolate em Pó DOIS FRADES®, aos poucos, intercalando com o leite e misture. Por último, junte o fermento e as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro), untada e polvilhada, e leve para assar em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Desenforme o bolo ainda quente e reserve.
  2. Creme:
  3. Em uma panela misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para aquecer (cerca de 3 minutos), sem deixar ferver. Retire do fogo e transfira ainda quente para uma batedeira, batendo até que a tigela da batedeira esfrie e forme um merengue. Junte o Creme de Leite NESTLÉ®, o coco e misture delicadamente. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de rechear o bolo.
  4. Cobertura:
  5. Em um recipiente junte o Creme de Leite NESTLÉ® e o Chocolate Meio Amargo e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme liso e homogêneo. Retire do fogo e reserve.
  6. Montagem:
  7. Corte o bolo já frio em três partes, no sentido horizontal. Forre uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) com filme plástico, coloque uma das partes do bolo e umedeça com o leite misturado com o leite de coco. Espalhe metade do creme de coco, cubra com outra parte de bolo e volte a umedecer. Coloque o restante do creme e termine com a última camada de bolo. Cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 3 horas. Desenforme o bolo sobre um prato de servir, espalhe a cobertura, decore com fitas de coco fresco e sirva a seguir

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo Prestígio de Festa.

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    Comentários (1) Postar um Comentário

    Nega comentou:

    Muito bom!!!