Bolo do Estudante

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • 1 xícara de maisena
  • 2 e meia xícaras de farinha de trigo
  • 150 ml de suco de laranja
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 250 g de margarina
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 1 caixinha de leite condensado (para cobertura)

Receita Bolo do Estudante


Modo de Preparo

  1. Bater os ovos com a margarina e o açúcar mascavo, juntar a farinha peneirada com a maisena, intercalando com o leite de coco, acrescentar o suco de laranja e o creme de leite. Adicionar, por último, o fermento e bater até misturar bem.
  2. Asse em forma grande, untada e enfarinhada, forno quente, até começar a dourar. Baixe, então, a temperatura do forno até terminar de assar. Desenforme quente e aplique a cobertura.
  3. Cobertura:
  4. Leve o leite condensado ao microondas, em vasilhame refratário, por 2 minutos. Aplique às colheradas sobre o bolo, deixando que escorra pelas laterais. Use um prato próprio para pudim, pois o leite condensado vai empoçar sob o bolo. Sirva regado com o leite condensado

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo do Estudante.

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