Bolo de Batata Doce Crua

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O bolo de batata doce crua é uma sobremesa diferenciada e saudável. A textura é macia e úmida, e seu sabor é uma combinação entre doce e picante. O destaque para os ingredientes naturais e sem conservantes faz a diferença no resultado final. Perfeito para quem procura uma opção diferente de bolo.

Ingredientes

  • 150 g de margarina batida em creme
  • 1 1/2 copo tipo americano de batata doce crua ralada grossa
  • 1 1/2 de amendoim torrado e moído
  • 1 copo tipo americano de passas sem sementes
  • 1 colher de sopa de rasa de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de rasa de canela em pó
  • 1 1/2 copo de açúcar mascavo
  • 4 gemas
  • 1 1/2 copo tipo americano de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 4 claras em neve
  • açúcar de confeiteiro para decorar

Receita Bolo de Batata Doce Crua

Modo de Preparo

  1. Numa batedeira bata a margarina até obter um creme.
  2. Misture 1 1/2 copo e de batata doce crua ralada grossa, 1 1/2 copo (tipo americano) de amendoim torrado e moído, 1 copo (tipo americano) de passas sem sementes, 1 colher (sopa rasa) de gengibre ralado, 1 colher (sopa rasa) de canela em pó, 1 1/2 copo (tipo americano) de açúcar mascavo e 4 gemas com a margarina já batida em creme. Acrescente 1 1/2 copo (tipo americano) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó e 1 pitada de sal.
  3. Misture bem.
  4. Por último junte as 4 claras em neve e mexa delicadamente.
  5. Coloque a massa numa forma redonda para pudim e asse em fogo quente por 30 minutos.
  6. Depois de frio desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo de Batata Doce Crua.

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