Bolo de Amendoim
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O Bolo de Amendoim é uma opção deliciosa para quem procura uma sobremesa diferente. Com um sabor marcante de amendoim, combinado com as sementes de erva-doce, o bolo tem uma textura fofa e macia. O preparo é simples e descomplicado, sendo ideal para iniciantes na cozinha. O tempo de preparo pode ser um pouco longo, mas o resultado final vale à pena. No entanto, cuidado com o excesso de açúcar, que pode tornar o bolo muito doce.
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de amendoim torrado e moído
- 1 colher de chá de semente de erva-doce
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 2 xícaras de chá de fubá peneirada
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó peneirado
- 2 xícaras de chá de leite
Modo de Preparo
- Bata na batedeira 5 colheres de azeite, açúcar e gemas por 5 minutos.
- Retire e misture o amendoim e a erva-doce
- Adicione aos poucos os ingrediente secos, alternados com o leite e misture delicadamente.
- Unte com o azeite restante uma fôrma para pudim de 2 litros e polvilhe farinha.
- Despeje a massa e leve para assar em forno médio (180º C), preaquecido, por 1 hora ou até que enfiando um palito este saia limpo.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo de Amendoim.
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