Batata Rösti com Agrião

Essa receita já foi acessada por 7575 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Batata Rösti com Agrião.
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O Clickgratis disponibiliza para você mais uma saborosa receita, dessa vez você aprenderá a preparar uma Batata Rösti com Agrião. Com apenas seis passos você terá pronto uma deliciosa receita de batata que dará um bom acompanhamento ou até mesmo um prato principal.

Ingredientes

  • 4 batatas grandes
  • 1 xícara (chá) de agrião (somente as folhas)
  • 1 cebola roxa pequena
  • 1 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 pitada de noz-moscada ralada na hora
  • sal a gosto

Receita Batata Rösti com Agrião


Modo de Preparo

  1. 1. Numa panela média, coloque as batatas, 2 litros de água e 1 colher (chá) de sal. Leve ao fogo alto e, quando ferver, deixe cozinhar por 15 minutos. Retire as batatas e deixe esfriar.
  2. 2. Numa tábua, pique fino o agrião e a cebola. Reserve.
  3. 3. Quando as batatas esfriarem, descasque-as e passe no lado grosso do ralador. Transfira a batata ralada para uma tigela e tempere com a noz-moscada.
  4. 4. Numa frigideira antiaderente, refogue a cebola com 1 colher (chá) de azeite de oliva por 5 minutos em fogo médio. Junte o agrião, tempere com sal e misture bem.
  5. 5. Leve outra frigideira antiaderente ao fogo médio por 1 minuto. Coloque 1 colher (sopa) de azeite e espalhe metade da batata ralada. Acrescente o agrião e a cebola sobre a batata e cubra com a outra metade da batata ralada. Regue com o restante do azeite e deixe fritar por 10 minutos ou até que embaixo se forme uma casquinha dourada. Para virar a batata, transfira-a com uma espátula para um prato; coloque a frigideira virada de cabeça para baixo sobre o prato; segure os dois juntos com um pano de prato e vire.
  6. 6. Leve a frigideira de volta ao fogo baixo e deixe a batata dourar por mais 15 minutos. Transfira para um prato e corte em 6 partes.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Batata Rösti com Agrião.

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