O café da manhã é uma importante refeição que muitas pessoas simplesmente optam por pular. Alguns vão dizer que se trata da refeição mais importante do dia, mas é fato de que este momento deve ser tratado na mesma importância do que o almoço ou o jantar. Com a diferença que o café da manhã costuma ser o momento em que o organismo acaba saindo de um longo período de jejum.
De fato, existem algumas pesquisas que conseguem atestar a real importância de um bom café da manhã. De acordo com uma delas, feita pelo American College of Cardiology, pular esta refeição pode fazer com que as pessoas tenham um maior risco no desenvolvimento de determinadas doenças, como aterosclerose, que é o endurecimento e o estreitamento das artérias.
Uma outra pesquisa, desta vez desenvolvida pela Universidade de Iowa (EUA) afirma que não tomar o café da manhã pode acabar aumentando em 87% os riscos de que uma pessoa morra devido a doenças cardiovasculares. E isso se dá não apenas pela refeição em si, mas principalmente pelos alimentos que geralmente podem ser encontrados em um café da manhã.
Mas o que pode ser considerado como um café da manhã saudável? De acordo com os especialistas, o mais importante sempre é conseguir manter um equilíbrio. No desjejum é importante consumir uma certa variedade de grãos, fibras, proteínas, vitaminas e também carboidratos complexos.
Confira alguns dos alimentos mais importantes para este momento do dia:
Ovos
Os ovos são importantes itens que devem estar presentes na alimentação rotineira das pessoas, e o café da manhã realmente pode ser uma excelente oportunidade de consumi-los. De uma forma geral, os ovos podem ser considerados como ricas fontes de proteínas, além de ter uma boa quantidade de vitaminas B12, B2 e A.
Uma das caraterísticas dos ovos é o fato dele ficar uma boa quantidade de tempo sendo digerido pelo organismo. Isso faz com que as pessoas tenham uma maior sensação de saciedade ao longo das próximas horas, fazendo com que elas tenham menos fome na hora do almoço, por exemplo. Na hora do preparo, a dica sempre é optar por aquelas que envolvam a menor quantidade de óleo ou de gorduras.
Banana
As frutas, de um modo geral, também são alimentos muito importantes para serem consumidos no momento do café da manhã, e uma das mais interessantes é a banana, considerada como uma preferência nacional. Ela conta com uma grande quantidade de potássio na sua composição, o que ajuda especialmente na manutenção da saúde dos nervos também previne o surgimento de cãibras.
Por conta dessas características, a banana realmente se torna um alimento muito interessante para ser consumida no pré-treino, por exemplo. Também é uma fruta coringa que vai bem com uma série de outras frutas e alimentos, como cereais, iogurtes, etc.
Castanhas, nozes e outros grãos
Estes grãos também são muito importantes para o corpo e podem estar presentes em uma mesa de café da manhã saudável. Eles são ricos em gorduras consideradas como saudáveis. Além disso, ela conta também com ácido oleico. Com essas características, são muito interessantes para sustentar o nível de açúcar no sangue e também ajudar na manutenção da saciedade por mais tempo.
Tapioca
Este é um item que se tornou muito consumido pelas pessoas que estão de dieta, e realmente pode se tornar uma aliada, desde que seja consumida com uma certa sabedoria, especialmente na escolha das suas composições. A tapioca em si é um amido, portanto é uma importante fonte de carboidratos, como o pão, mas é mais saudável. Também se torna muito interessante para as pessoas que possuem qualquer tipo de alergia ou que deseja dar uma fugida do glúten. Na hora de escolher o recheio, também é importante escolher alimentos que tenham uma menor quantidade de gordura, como queijos brancos do tipo ricota fresta, por exemplo.
Manteiga de amendoim
Este não é um item muito consumido no Brasil, sendo mais comum em países como os Estados Unidos. Mas se torna uma opção muito mais saudável do que aquelas que costumam ser encontradas com mais facilidade nas mesas dos brasileiros, como a margarina. Ela pode ser considerada como uma boa fonte de energia, e mantém as pessoas sem fome por mais tempo. A dica, neste caso, é optar pelas versões orgânicas que não tenham açúcar.
Derivados do leite
Os derivados do leite, de uma forma geral, também devem estar presentes em uma boa mesa de café da manhã. Mas é importante dar um espaço maior para aqueles itens que possuem menos gorduras na sua composição, como leite desnatado e os queijos brancos.
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