Salada de Verão

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A "Salada de Verão" é uma opção completíssima e saborosa para quem quer comer bem durante o calor. Os ingredientes frescos e variados criam uma mistura crocante e colorida, enquanto os molhos vinagrete e picante acrescentam sabor e tempero. A combinação de queijos é uma delícia à parte. Fácil de preparar e ideal para servir para muitas pessoas em uma reunião de amigos ou família.

Ingredientes

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 acelga media picada fininha
  • 1 maço rucula (so as folhas)
  • 2 pes alface americana rasgada
  • 1 repolho branco pequeno picado fininho
  • 1 repolho roxo pequeno picado fininho
  • 3 cenouras medias raladas no ralo grosso
  • 200 gr mussarela ralada no ralo grosso
  • 100 gr queijo provolone ralado no ralo grosso
  • 100 gr queijo parmesao ralado no ralo grosso
  • 10 tomates cereja cortados ao meio
  • Molho vinagrete:
  • 2 tomates picadinhos
  • 2 cebolas picadinhas
  • 1 xicara cha cheiro verde picadinho
  • 1 copo americano vinagre branco
  • meio copo americano de azeite
  • sal e oregano a gosto
  • Molho picante:
  • 250 gr maionese pronta
  • 200 gr catchup (1 frasco peq.)
  • 150 gr mostarda amarela

Modo de Preparo

  1. Em um refratario ou saladeira grande comece fazendo uma camada
  2. fina de acelga, frango, rucula, repolho branco, alface americana,
  3. repolho roxo, cenoura, vai alternando com mussarela e os outros
  4. queijos, por ultimo enfeite com os tomates cerejas, sirva os
  5. molhos a parte, obs. faca varias camadas sempr alternando os
  6. ingredientes, fica linda bem colorida.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Verão.

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