Salada de Trigo

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A Salada de Trigo é uma opção saudável e saborosa. A textura do trigo em grãos é combinada com a suavidade da ricota, o picante do salame e a acidez dos tomates cerejas. O sachê de caldo de legumes e o azeite adicionam mais sabor e as raspas de limão siciliano trazem um toque cítrico refrescante. Uma receita fácil e rápida, perfeita para um almoço leve.

Ingredientes

  • 360 g de trigo em grãos (2 xícaras de chá)
  • 215 g de ricota picadinha
  • 100 g de salame picadinho
  • 10 tomates cerejas cortados em 4 partes
  • ½ maço de rúculas picadas grosseiramente
  • 1 sachê de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Raspas de 1 limão siciliano
  • Salsa, orégano e sal a gosto

Receita Salada de Trigo


Modo de Preparo

  1. Numa tigela coloque o trigo em grãos, ricota picadinha, salame picadinho, tomates cerejas cortados em 4 partes, rúculas picadas grosseiramente, caldo de legumes, azeite, raspas de limão siciliano, salsa, orégano e sal a gosto. Misture bem e sirva em seguida.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Trigo.

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