Salada de Cevadinha

Essa receita já foi acessada por 4748 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Salada de Cevadinha.
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A Salada de Cevadinha é uma opção saudável e deliciosa para quem quer uma refeição leve. A combinação de sabores é bem equilibrada, com destaque para o coentro e a pimenta dedo-de-moça, que dão um toque especial. Os ingredientes são de fácil acesso e o preparo é simples. Vale a pena experimentar!

Ingredientes

  • 300 g cevadinha
  • 1 de caldo de legumes ou água
  • 1 abacate pequeno maduro
  • 2 tomates pequenos
  • 4 rabanetes
  • 2 pimentas dedo-de-moça
  • 1/2 cebola
  • Alguns de raminhos de coentro
  • Suco de 1 limão
  • Azeite virgem a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Receita Salada de Cevadinha


Modo de Preparo

  1. Coloque a água ou caldo para ferver, salgue bem e adicione a cevadinha.
  2. Deixe cozinhar até que esteja macia, por cerca de 25 minutos.
  3. Retire do fogo, escorra e deixe esfriar.
  4. Pique os tomates em cubinhos e o abacate em cubinhos.
  5. Corte as pimentas ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes.
  6. Corte-as em tirinhas e depois pique muito finamente.
  7. Pique também as cebolas e o coentro bem fininho.
  8. Os rabanetes, corte ao meio e fatie finamente cada metade.
  9. Misture todos os ingredientes e tempere com sal, pimenta, suco de limão e azeite.
  10. Passe para o prato e decore com mais folhinhas de coentro.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Cevadinha.

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