Salada de Agrião e Endívia

Essa receita já foi acessada por 3639 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Salada de Agrião e Endívia.
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Bastante detalhada, esta receita vai te facilitar bastante no preparo de uma deliciosa salada, não deixe de preparar aí na sua casa esta salada de agrião e endívia, você vai adorar o sabor desta delicia.

Ingredientes

  • 6 xícaras de folhas de agrião
  • 2 endívias separadas em folhas
  • ½ xícara de nozes picadas
  • ¼ de xícara de chá de óleo
  • ¾ de colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • ¾ de xícara de queijo gorgonzola em partes bem pequenas
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 colheres de suco de limão
  • ¼ de colher de chá de pimenta do reino
  • 2 dentes de alho pequenos

Receita Salada de Agrião e Endívia


Modo de Preparo

  1. Asse as nozes por 10 minutos no forno em temperatura média, ou até ficarem bem douradas. Leve ao fogo médio as nozes (já assadas), o açúcar, ¼ de colher de chá de sal e ½ colher de chá de óleo. Mexa, até caramelizar. Unte um recipiente com manteiga e espalhe esse conteúdo. Quando esfriar, quebrar as nozes em pedacinhos bem pequenos. Depois, em uma outra tigela, amasse o alho e ½ colher de sal até formar uma pasta. Junte a mostarda e o suco de limão e misture bem. Aos poucos, vá jogando o restante do óleo sem parar de bater, até ficar bem espesso. Junte a pimenta do reino, as nozes e o gorgonzola. Arrume o agrião e a endívia em uma travessa bem bonita e regue com esse molho.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Salada de Agrião e Endívia.

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