Receita de Salada de Macarrão ao Molho de Alho
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Essa salada de macarrão ao molho de alho é uma mistura de sabores deliciosa! O molho de alho é o diferencial, complementando perfeitamente o macarrão, azeitonas, frango, milho, ervilha e cenouras raladas. O tempero baiano dá um toque especial e o cheiro verde acrescenta sabor e frescor. A preparação é simples e ideal para um almoço leve ou um jantar rápido. Experimente servir acompanhado de pão e vinho branco gelado.
Ingredientes
- 500g de macarrão parafuso
- 200g de azeitonas picadas
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 2 cenouras médias raladas
- Cheiro verde picado a gosto
- Tempero baiano a gosto
- Sal a gosto
- Molho de Alho para Receita de Salada de Macarrão ao Molho de Alho
- 12 dentes de alho descascados
- 2 copos de leite
- 2 colheres (sopa) de limão ou vinagre
- Óleo de soja
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Coloque a água, o azeite e o sal em uma panela, cozinhe o macarrão e depois reserve-o.
- Separadamente, junte as azeitonas, as cenouras, o cheiro verde, o milho, a ervilha, o frango desfiado e use o tempero baiano e o sal para temperar.
- Para o preparo do molho de alho, coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do óleo que deverá ser acrescentado aos poucos enquanto os ingredientes são batidos. Deixe bater até que a massa fique homogênea e com aspecto de patê.
- Junte o macarrão com os ingredientes que foram temperados e, por fim, acrescente o molho. Misture bem e leve a geladeira por aproximadamente 40 minutos antes de servir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Receita de Salada de Macarrão ao Molho de Alho.
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