Hambúrguer de Picanha com Salada de Manjericão
Essa receita já foi acessada por 4238 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Hambúrguer de Picanha com Salada de Manjericão.
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O Hambúrguer de Picanha com Salada de Manjericão é uma boa opção para quem busca uma refeição saborosa e saudável. A carne é bem temperada e grelhada na medida certa enquanto a salada traz um mix de sabores interessante com suas folhas frescas e queijos fatiados. O molho vinagrete é um toque a mais que agrega valor ao prato. A receita é simples e fácil de reproduzir em casa.
Ingredientes
- Hambúrguer de Picanha - Ingredientes para uma unidade:
- 200gr de picanha moída na hora
- Salada Manjericão - Ingredientes:
- 2 folhas de Rúcula
- 3 unidades de Mussarela de Búfala (fatiadas)
- 5 rodelas de tomate fresco
- 5 folhas de Manjericão
- Molho Vinagrete - Ingredientes:
- ½ tomate (picado em cubos pequenos)
- ¼ cebola (picado em cubos pequenos)
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Modo de fazer o Hambúrguer de Picanha:
- Com ajuda das mãos, moldar a carne de forma que fique arrendondada, como um hambúrguer. Hoje em dia há aparelhos no mercado específicos para esta finalidade, mas o resultado é o mesmo feito com as mãos. Após dar o formato, bater levemente para que a carne se firme ainda mais.
- Na grelha:
- É nesta hora que o tempero é adicionado. Coloca-se o hambúrguer na grelha já quente e adiciona-se sal a gosto. Deixar grelhar por cerca de 5 minutos cada lado.
- Modo de Preparo da Salada:
- Lave bem todas as folhas em água corrente. Coloque as folhas em uma bacia com água e esterilize por aproximadamente meia hora. Enquanto isso corte em rodelas finas o tomate e fatie a mussarela de búfala. Montagem:
- Num prato grande coloque as folhas de rúcula e por cima as rodelas de tomate intercaladas com as de búfala. Em seguida espalhe as folhas de manjericão. Por último acrescente o molho vinagrete.
- Modo de Preparo do Molho Vinagrete:
- Coloque todos os ingredientes num recipiente e misture. Em seguida leve á geladeira antes de servir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Hambúrguer de Picanha com Salada de Manjericão.
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