Envoltine de Acelga

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É possível ter uma alimentação saudável e saborosa no verão, mesmo naqueles dias em que as altas temperaturas parecem reduzir o apetite. O Aguativa Golf Resort recomenda pratos leves, refrescantes e nutritivos, feitos à base de verduras e legumes. O Envoltine de Acelga, uma salada exclusiva criada pelos chefs do empreendimento, é uma combinação interessante para a estação.

Ingredientes

  • 1 de cabeça de acelga
  • 2 cenouras
  • 2 pepinos
  • 300 g de coalhada seca
  • azeite a gosto

Receita Envoltine de Acelga


Modo de Preparo

  1. Lave bem as folhas de acelga e passe em água fervente para amolecer e ficar fácil de enrolar.
  2. Corte o pepino e a cenoura em palitos - a cenoura deve estar cozida.
  3. Pegue uma tábua e comece a montar: abra uma folha de acelga e espalhe a coalhada com uma colher; acrescente o pepino e enrole.
  4. Repita o procedimento, colocando desta vez, a cenoura.
  5. Quando todos os rolinhos estiverem prontos, corte-os em pequenas porções no sentido diagonal e monte em uma travessa intercalando as cores.
  6. Decore de acordo com sua preferência.

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  • Tempo de Preparo:

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Envoltine de Acelga.

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