Strudel de Maçã
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O Strudel de Maçã é uma sobremesa tradicional alemã que conquista pelo sabor e pela textura crocante da massa. Esta receita utiliza ingredientes de alta qualidade, como a manteiga derretida e a uva passa, que elevam o nível do prato. O modo de preparo é um pouco trabalhoso, mas o resultado final vale a pena. É uma ótima opção para uma festa em casa ou um jantar especial.
Ingredientes
- 300g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 40 ml de óleo vegetal
- 200ml de água quente
- 500g de maçãs cozidas, sem casca, semente ou miolo
- Cerca de 150g de manteiga derretida
- 150g de açúcar demerara
- 1000g de uva passa
- 100g de nozes tostadas e picadas
- 1 colher (chá) de canela
- 50g de migalhas de bolo ou pão fresco esmigalhado
Modo de Preparo
- Peneirar a farinha e o sal
- Juntar o óleo e a água
- Fazer uma bola de massa
- Amassar de 5 a 7 minutos até ficar lisa
- Cobrir
- Deixar descansar por umas 2 horas
- Refogar as maçãs em metade da manteiga
- Juntar o resto dos ingredientes e deixar esfriar
- Abrir a massa com, rolo
- Cobrir com pano úmido e deixar descansar por 15 minutos
- Transferir a massa aberta para uma superfície plana e esticar um retângulo grande
- Pincelar com manteiga Espalhar o recheio a 3 cm das bordas
- Enrolar e colocar na assadeira
- Pincelar copm manteiga
- Assar a 190o C de 30 a 40 minutos
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Strudel de Maçã.
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