Strudel de Maçã

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Ingredientes

  • 300g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 40 ml de óleo vegetal
  • 200ml de água quente
  • 500g de maçãs cozidas, sem casca, semente ou miolo
  • Cerca de 150g de manteiga derretida
  • 150g de açúcar demerara
  • 1000g de uva passa
  • 100g de nozes tostadas e picadas
  • 1 colher (chá) de canela
  • 50g de migalhas de bolo ou pão fresco esmigalhado


Modo de Preparo

  1. Peneirar a farinha e o sal
  2. Juntar o óleo e a água
  3. Fazer uma bola de massa
  4. Amassar de 5 a 7 minutos até ficar lisa
  5. Cobrir
  6. Deixar descansar por umas 2 horas
  7. Refogar as maçãs em metade da manteiga
  8. Juntar o resto dos ingredientes e deixar esfriar
  9. Abrir a massa com, rolo
  10. Cobrir com pano úmido e deixar descansar por 15 minutos
  11. Transferir a massa aberta para uma superfície plana e esticar um retângulo grande
  12. Pincelar com manteiga Espalhar o recheio a 3 cm das bordas
  13. Enrolar e colocar na assadeira
  14. Pincelar copm manteiga
  15. Assar a 190o C de 30 a 40 minutos

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Strudel de Maçã.

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