Rabanada Nordestina
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A Rabanada Nordestina é uma receita que combina perfeitamente o sabor adocicado com o salgado do queijo coalho derretido. A crocância da rabanada frita contrasta com a maciez do pão umedecido no leite. O melado, que pode ser adicionado à gosto, completa o conjunto de sabores. Uma receita fácil e saborosa para quer quer experimentar a culinária nordestina em casa.
Ingredientes
- 1 pão de rabanada
- 600 ml de leite
- 3 ovos
- 75g de açúcar
- 5g de canela
- meio quilo de queijo coalho
- 240 g de melado, para servir à parte
Modo de Preparo
- Fatie o pão e, em uma vasilha, misture o açúcar no leite
- Molhe as fatias até elas ficarem bem umedecidas.
- Passe o pão no ovo batido e frite usando bastante óleo e bem quente, até que as fatias fiquem douradas e crocantes
- Em seguida, escorra em papel absorvente.
- Fatie o queijo e coloque sobre cada fatia de pão
- Leve tudo ao forno por cinco minutos, até o queijo ficar derretido
- Cubra com um pouco de canela e sirva o melado à parte
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Rabanada Nordestina.
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