Pudim de Claras Crocante
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O "Pudim de Claras Crocante" é uma sobremesa deliciosa e bastante fácil de preparar. O crocante com castanhas do Pará adiciona uma textura interessante ao pudim que é bastante macio e suave. Além disso, as raspas de limão dão um toque cítrico leve e refrescante. É uma sobremesa que agrada a todos e é perfeita para qualquer ocasião. Recomendo experimentar!
Ingredientes
- Pudim:
- 12 claras
- 2 ½ xícaras de chá de açúcar ou 24 colheres (sopa)
- 1 colher de chá de raspas de 1 limão Forma:
- Manteiga para untar
- Açúcar cristal para polvilhar
- Crocante quanto baste
- 2 xícaras de chá de castanhas do Pará
- 1 xícara de chá de açúcar
Modo de Preparo
- Pudim:
- Bata as claras em neve bem firmes, acrescentando o açúcar e as raspas de limão aos poucos.
- Um uma forma untada e com açúcar cristal, coloque as claras batidas. Asse em banho-maria em forno pré-aquecido médio baixo aproximadamente 40 minutos. Tire do forno e deixe esfriar no banho Maria. Desenforme e guarde na geladeira. Crocante:
- Em uma panela, coloque o açúcar para derreter, juntamente com as castanhas.
- Deixe o açúcar caramelizar e colocar em uma superfície untada. Espere esfriar, em seguida quebre, se desejar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pudim de Claras Crocante.
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