Merengue Suíço Pavlova

Essa receita já foi acessada por 5531 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Merengue Suíço Pavlova.

Publicidade
5.00 de 5
Comente

A sobremesa Merengue Suíço Pavlova é uma perfeita combinação de doçura e crocância. O merengue suíço é macio e derrete na boca, contrastando com a suavidade do chantilly e o sabor do chocolate branco. As frutas adicionam um toque fresco e colorido. Uma sobremesa imprescindível para os amantes de doce.

Ingredientes

  • Merengue Suíço
  • 3 claras
  • 175 g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de vinagre de fruta ou de vinho branco
  • 1 colher de chá de maisena
  • Recheio
  • 100 g de chocolate branco
  • 300 ml de creme de leite fresco
  • 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • Cobertura
  • Frutas como morango, amora, framboesa, kiwi, manga, abacaxi, uva, etc.

Modo de Preparo

  1. Fazer o merengue suíço, aquecendo as claras e o açúcar em banho-maria a 50º e batendo até formar picos firmes, acrescentando e misturando ao final o vinagre e a maisena
  2. Colocar o merengue sobre papel manteiga sobre um aro fino de 20 cm e com uma colher grande abrir uma cavidade ao centro deixando as bordas mais altas
  3. Assar em forno pré-aquecido a 150º por mais ou menos 1 hora, deixando esfriar no forno desligado
  4. Quando estiver frio, desenformar o merengue e retirar o papel manteiga
  5. Derreter o chocolate branco em banho-maria, deixar esfriar e pincelar sobre a base de merengue
  6. Bater o creme de leite e o açúcar em chantilly, acrescentando a essência de baunilha
  7. Colocar sobre a base
  8. Decorar com frutas picadas.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Merengue Suíço Pavlova.

Imprimir Receita Imprimir Lista de Compras

Quer colaborar com esta receita?

Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!

Mais acessados em Doces e Sobremesas

Últimos de Doces e Sobremesas

Receitas relacionadas

Mais para Merengue Suíço Pavlova

Dicas de Cozinha

Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.

    Comentários (0) Postar um Comentário

    Nenhum comentário encontrado. Seja o primeiro!