Cupcake de Baunilha

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Ingredientes

    Massa:
  • 125g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xícara e meia)
  • 125g de açúcar
  • 125g de manteiga
  • 2 ovos
  • 1/2 colher de chá de baunilha
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de chá de fermento
  • Ingredientes do recheio:
  • 200g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
  • 1/2 lata de creme de leite
  • Ingredientes da cobertura:
  • 150g de açúcar de confeiteiro ( 1 xícara e meia )
  • 1 claras
  • Suco de 1/2 limão
  • Ingredientes da cobertura:
  • 150g de açúcar de confeiteiro ( 1 xícara e meia )
  • 1 claras
  • Suco de 1/2 limão

Receita Cupcake de Baunilha


Modo de Preparo

    massa:
  1. junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador ou batedeira
  2. Por último, acrescente o leite e mexa com uma colher ou fouet
  3. Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha (você pode imaginar que é pouco, mas eles crescem)
  4. Leve para assar em forno quente por 20 minutos
  5. Espere esfriar, de preferência em uma grade
  6. Quando estiverem frios, corte uma tampa no bolinho com uma faca pequena
  7. Trabalhe com muito cuidado para que ele não quebre
  8. Depois de remover a tampa, aplique o recheio, recoloque a tampa e cubra com o glacê
  9. recheio:
  10. derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa bem
  11. Para derreter o chocolate no microondas, programa a potência média e leve ao microondas por 1 minutos
  12. Retire, mexa com uma colher e volte por mais 1 minuto
  13. Se não quiser rechear com chocolate, você pode usar doce de leite cremoso ou geléias
  14. cobertura:
  15. bata as claras em neve, junte o açúcar e o limão
  16. Espalhe sobre os bolinhos e salpique confeitos coloridos

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cupcake de Baunilha.

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