Brownie de Chocolate em Camadas
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O Brownie de Chocolate em Camadas é uma sobremesa irresistível para os amantes de chocolate. Sua textura macia e sabor intenso são complementados com o frescor das frutas vermelhas e a suavidade do creme de leite. A técnica de camadas adiciona um elemento visual interessante à apresentação. A receita é relativamente fácil de seguir, porém requer tempo e atenção aos detalhes. É uma ótima opção para uma ocasião especial ou um jantar sofisticado.
Ingredientes
- 1/3 de xícara de manteiga
- 350 g de chocolate meio amargo picado
- 6 ovos batidos
- 2 ¼ xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de açúcar
- 1 xícara de geléia de frutas vermelhas
- 3 xícaras de creme de leite fresco batido em picos firmes
- 1 xícara de calda de chocolate pronta
Modo de Preparo
- Em uma tigela refratária, leve ao fogo, em banho-maria, a manteiga e o chocolate, mexendo, até derreter
- Retire do fogo, junte os ovos e mexa até obter uma massa homogênea
- Adicione a farinha e o açúcar e bata ligeiramente
- Forre uma assadeira de 27 x 45 cm com papel-manteiga e despeje a massa
- Leve ao forno moderado (180 oC) por 20 minutos ou até ficar firme
- Tire do forno, deixe amornar e desenforme sobre uma tábua grande
- Tire o papel e pressione delicadamente a massa assada com um rolo para afiná-la
- Utilizando um cortador de 7 cm de diâmetro, corte 27 discos de massa
- Em pratos de sobremesa, disponha um disco de massa, passe um pouco de geléia e cubra com uma porção de creme de leite
- Por cima, arrume outro disco
- Repita as camadas e termine com um disco
- Monte os demais brownies da mesma maneira
- Regue com a calda de chocolate e sirva.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Brownie de Chocolate em Camadas.
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