Bombinhas de Morango

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A receita de Bombinhas de Morango é uma sobremesa deliciosa que certamente vai agradar aos fãs de doces. O creme de pasteleiro é o recheio perfeito para a massa fofa e saborosa, enquanto o Glacê de fondan adiciona um toque de doçura ao prato. No entanto, a preparação é um pouco complicada e exige habilidade culinária, então pode não ser ideal para iniciantes na cozinha. Em geral, é uma boa opção para quem quer impressionar os convidados em uma ocasião especial.

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • Glacê de fondan:
  • 1/2 kg de açúcar glaçúcar
  • 9 colheres de sopa de leite de coco
  • Misture e deixe derreter em banho-maria
  • Creme de pasteleiro:
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de gelatina em pó (sabor morango)

Modo de Preparo

  1. Misture tudo e leve ao fogo para ferver. Ao levantar fervura, jogue 1 1/2 xícara de farinha de trigo e mexa para não embolar. Faça o pirãozinho e despeje num pirex. Jogue 5 ovos, um a um e bata até formar uma massa lisa. Coloque num saco de confeitar e vá dispondo em assadeira untada com óleo, bem separadas, em forno pré-aquecido. Asse, desligue o forno e deixe ainda dentro do forno por 10 a 15 minutos para não murchar. Corte ao meio e coloque como recheio Creme de pasteleiro e como cobertura Glacê de fondan.
  2. Glacê de fondan:
  3. Misture e deixe derreter em banho-maria
  4. Creme de pasteleiro:
  5. Dissolva a gelatina em um pouco de água e leve tudo ao fogo.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bombinhas de Morango.

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