Banana Caramelada com Suspiro

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
2. Numa panela média, coloque a metade do açúcar. Leve ao fogo alto e, quando começar a formar um caramelo, retire do fogo e coloque a água de uma vez, com cuidado para não se queimar.
3. Abaixe o fogo para médio e, com uma colher, misture até dissolver.
4. Coloque as bananas neste caramelo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos com a panela tampada.
5. Retire as bananas da panela e transfira para um refratário que vá do forno à mesa. Reserve.
6. Na batedeira, coloque as claras e bata até o ponto neve. Adicione aos poucos a xícara de açúcar restante, batendo entre cada adição.
7. Espalhe as claras por cima das bananas. Leve o refratário ao forno preaquecido para assar até que comece a dourar.
8. Retire do forno e sirva quente.