Torta Trufada

• 250 g de açúcar
• 250 g de farinha de trigo com fermento
• 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
• 8 ovos
• 1 colher (sopa rasa) de emulsificante de sorvete
• 1 xícara (chá) de guaraná

Brigadeiro Branco::

• 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa (tradicional ou desnatado)
• 1 caixinha de creme de leite Mococa (tradicional ou light)

Brigadeiro Preto::

• 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa (tradicional ou desnatado)
• 1 caixinha de creme de leite Mococa (tradicional ou light)
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó

Trufa::

• 500 g de cobertura sabor chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite Mococa (tradicional ou light)
• ½ xícara (café) de licor de cacau ou outro de sua preferência

1. Misture na batadeira o açúcar, a farinha, o cacau, os ovos e o emulsificante
2. Bata sem parar por 7 minutos e coloque em 2 assadeiras
3. Asse em forno na temperatura média (180ºC) e corte cada um dos bolos ao meio no sentido da largura

Brigadeiro Branco:

1. Em uma panela misture o leite condensado com o creme de leite e leve ao fogo, mexendo até ficar com o ponto de brigadeiro mole
2. Reserve

Brigadeiro Preto:

1. Em uma panela misture o leite condensado com o creme de leite e o cacau em pó e leve ao fogo, mexendo, até ficar no ponto de brigadeiro mole
2. Reserve

Trufa:

1. Derreta a cobertura em banho-maria, acrescente o creme de leite e o licor
2. Deixe gelar até obter consistência firme

Cobertura:

1. Misture o doce de leite com o chocolate em pó e reserve

Montagem:

1. Umedeça uma camada de pão-de-ló com o guaraná, coloque parte do brigadeiro branco e algumas colheradas pequenas de trufa
2. Cubra com a segunda camada de pão-de-ló, também umedecida em guaraná, e cubra com parte do brigadeiro preto
3. Cubra com a terceira parte do pão-de-ló umedecido e coloque o restante dos 3 recheios
4. Umedeça a quarta camada de pão-de-ló e coloque sobre os recheios
5. Passe a cobertura e decore com os confeitos de chocolate