Nas férias é sempre bom inovar na cozinha e testar novas receitas, uma boa pedida é uma deliciosa bruschetta de férias. Confira as instruções abaixo e se delicie.
Ingredientes
- 10 g de fermento biológico seco
- 50 g de açúcar
- 250 ml de água morna
- 1 ovo
- 50 g de manteiga derretida com 1 colher (café) de alho picado
- 10 g de sal
- 500 g de farinha de trigo
Tomate ao Manjericão
- 4 tomates sem sementes, cortados em cubos pequenos
- sal a gosto
- manjericão picado e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de alho picado
- ½ xícara (chá) de azeite
Modo de Preparo
2°- Pegue pedaços da massa, achate com as mãos e frite em óleo não muito quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida com tomate ao manjericão e parmesão ralado.
Tomate ao Manjericão
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1°- Coloque numa peneira 4 tomates sem sementes, cortados em cubos pequenos, tempere com sal a gosto e deixe nesta peneira por pelo menos 30 minutos.
2°- Transfira o tomate para uma tigela adicione manjericão picado e pimenta-do-reino a gosto, 1 colher (chá) de alho picado e ½ xícara (chá) de azeite.
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