Agora você também poderá fazer os deliciosos cookies de chocolate, tão desejados e que, antes, só podia comer nas confeitarias.
Este delicioso cookie, tradicional, é bem fácil de fazer e fica uma delícia, aproveite para testar com outros sabores de chocolate!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 3/4 xícara de açúcar cristal (se não gostar de coisas muito doces pode colocar menos)
- 2 ovos grandes (se forem pequenos 3)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 barra de chocolate meio amargo de 170 g
- 1 barra de chocolate ao leite de 170 g
Modo de preparo:
- Corte e reserve separadamente o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite em cubos
- Em uma tigela (de batedeira) bata o ovo, o açúcar e a margarina, até virar uma mistura homogênea
- Acrescente a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, a essência de baunilha e o sal
- Bata o suficiente até virar uma massa homogênea e meio durinha (cerca de 3 minutos)
- Coloque dentro dessa massa os cubinho de chocolate meio amargo e bata pouco, apenas para misturar, até que eles escondam dentro da massa
- Coloque o fermento por último e misture o menos possível, pois quanto mais bate, mais ele perde seu efeito
- Unte uma forma e com uma colher faça bolinhas com a massa na forma
- Tente deixar uma boa distância entre eles e não os faça muito finos, tente sempre fazer um pouco altinho pois no momento em que assa, ele se estica para os lados
- Leve para assar em fogo médio, por uns 5 minutos e espete com um garfo umas três vezes para ver se está bom, ele provavelmente sairá sujo pois o chocolate derreterá, fique atento à massa, ela tem que estar fofinha e não mole
- Quando retirar as formas ainda quentes, coloque alguns cubos de chocolate ao leite em cima dos cookies para que eles derretam
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