Cheesecake Marmorizado de Abóbora

Essa receita já foi acessada por 2588 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Cheesecake Marmorizado de Abóbora.
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O Cheesecake Marmorizado de Abóbora é uma sobremesa deliciosa e com um sabor único. A combinação de purê de abóbora com especiarias é perfeita e a base de biscoito de gengibre com noz-pecã adiciona uma textura crocante que combina muito bem. A técnica de marmorização adiciona um toque artístico e deixa o cheesecake ainda mais especial. A receita é fácil de seguir e o resultado final é incrível. Ideal para quem quer surpreender nos momentos especiais.

Ingredientes

    Base:
  • 1 e 1/2 xícara (180 g) de biscoito de gengibre triturado
  • 1/2 xícara de noz-pecã picadinha
  • 75 g de manteiga derretida
  • Recheio:
  • 450 g de cream cheese amolecido
  • 150 g de açúcar, divididos
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 3 ovos
  • 250 g de purê de abóbora
  • 3/4 de colher (chá) de canela em pó
  • 1/4 de colher (chá) de noz-moscada em pó

Receita Cheesecake Marmorizado de Abóbora


Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180ºC. Em uma tigela média, misture os biscoitos de gengibre triturados com as nozes-pecãs e a manteiga. Pressione tudo no fundo e nas laterais (até 2,5 cm) de uma forma de fundo removível, de 23 cm. Asse a base do cheesecake no forno preaquecido por 10 minutos. Depois, deixe-a esfriar.
  2. Em uma tigela média, bata o cream cheese com 100 g de açúcar e a baunilha até obter uma mistura homogênea. Acrescente os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Separe 1 xícara dessa massa e deixe reservado.
  3. Ao restante da massa, misture o açúcar restante, o purê de abóbora,, a canela e a noz-moscada.
  4. Espalhe a massa de abóbora sobre a base e coloque colheradas da massa simples reservada por cima. Use uma faca para misturar as duas e obter o efeito de mármore.
  5. Asse o cheesecake por 55 minutos no forno preaquecido. Ou, então, até o recheio endurecer. Passe uma faca ao redor da borda da forma. Deixe esfriar antes de retirá-lo da forma. Leve-o à geladeira por 4 horas, no mínimo, antes de servi-lo.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cheesecake Marmorizado de Abóbora.

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