Bolo de Queijo com Calda de Damasco
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O Bolo de Queijo com Calda de Damasco é uma sobremesa deliciosa e sofisticada. A massa é cremosa e suave, com um toque de baunilha e limão. A calda de damasco traz um contraste agridoce que complementa perfeitamente o sabor do bolo. A apresentação é elegante e pode ser uma boa opção para ocasiões especiais. Fácil de preparar, é uma receita que certamente agradará aos amantes da culinária.
Ingredientes
- Massa:
- 1 e ½ potes de cream cheese
- 1 ½ xícaras de açúcar
- 2 favos de baunilha
- 2 colheres de sobremesa de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de sal
- Suco de 2 limões
- Raspa de 1 limão
- 5 ovos
- 3 xícaras de creme de leite fresco Calda:
- 200 gramas de damasco seco
- 1 cálice de Grand Marnier
- 2 colheres de sopa de açucar
- 2 copos de água
Modo de Preparo
- Massa:
- Bater o cream cheese com o açúcar, as sementes de baunilha, o extrato de baunilha, sal, suco de limão e raspa.
- Acrescente os ovos e misture
- Depois o creme de leite e misture.
- Coloque no forno em banho-maria por 1 hora e meia.
- Deixe esfriar e coloque na geladeira. Calda:
- Colocar o damasco, a água e o açúcar em uma panela, em fogo brando 20 minutos
- Acrescentar o Grand Marnier e deixar mais
- 5 minutos
- Deixar esfriar e bater no liquidificador até obter uma
- consistência homogênea.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo de Queijo com Calda de Damasco.
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