Bolo de Nozes com Ovos Moles
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O Bolo de Nozes com Ovos Moles é uma sobremesa elegante e sofisticada, perfeita para uma ocasião especial. A combinação de nozes moídas e ovos moles resulta em um bolo rico e cremoso, com um sabor delicado e equilibrado. A receita é fácil de seguir e o resultado final é irresistível. Recomendamos experimentá-la e surpreender seus convidados com essa delícia gastronômica.
Ingredientes
- 250 gr de nozes bem moídas
- 330 gr de açúcarde açúcar
- 8 ovos sovos grandes
- 5 colheres de sopa de pão ralado
- farinha de trigo q.b.
- margarina q.b.
- Ingredientes para os ovos moles:
- 15 gemas cortadas com a ponta de uma faca (não as bata)
- 250 gr de açúcar
Modo de Preparo
- Massa: Bata as claras em castelo e reserve.
- Bata as gemas com o açúcar, adicione as nozes e o pão ralado, mexendo sempre até obter uma massa homogénea.
- Com uma vara de arames, misture cuidadosamente a massa com as claras em castelo.
- Unte, uma forma redonda de 30 cm, com margarina e farinha de trigo e coloque o preparado na forma. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, durante cerca de 50 minutos.
- Desenforme com a ajuda de uma faca, para um prato circular.
- Ovos moles: Leve o açúcar e 3 dl de água a lume brando.
- Deixe ferver sem mexer até obter um ponto de cabelo (verifique se, colocando um pouco de calda entre o polegar e o indicador e separando-os cerca de 6 cm, se forma um fio entre os dois).
- Junte as gemas, leve ao lume e mexa sempre com uma colher, em vaivém e não em movimentos circulares até obter a consistência desejada.
- Deixe arrefecer, barre o bolo com os ovos moles e decore com nozes.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo de Nozes com Ovos Moles.
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