Bolo Anastácia
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O bolo Anastácia é uma receita deliciosa, com uma textura macia e saborosa. O leite de coco acrescenta um toque tropical, enquanto a geléia de damasco adiciona um sabor frutado. A cobertura de chocolate meio amargo e rum é perfeita para equilibrar o doce e dar um toque de sofisticação. Fácil de preparar, é uma ótima opção para um delicioso café da tarde ou uma sobremesa especial. Recomendado!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite de coco
- 5 claras em neve
Modo de Preparo
- Misture a manteiga com o açúcar. Continue batendo, acrescentando alternadamente a farinha de trigo e o leite de coco. Por último, junte as claras batidas em neve. Coloque numa forma de buraco no meio, untada e polvilhada com farinha. Asse em forno moderado, corte ao meio e recheie com um vidro de geléia de damasco. Para a cobertura, derreta 2 tabletes gandes de chocolate meio amargo, com 1/2 xícara de leite, 1 colher de sopa de rum, em banho-maria. Deixe esfriar e despeje sobre o bolo.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo Anastácia.
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