Batata Tá-quente
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A "Batata Tá-quente" é uma receita simples de executar e muito saborosa. As batatas são perfuradas e assadas com manteiga e ervas, depois recheadas com uma mistura de queijos e carne de sol ou frango desfiado. O resultado é uma batata cremosa e cheia de sabor, com um toque salgado dos queijos. Ideal para uma refeição rápida e reconfortante.
Ingredientes
- 4 Batatas Inglesas médias
- 2 colheres sopa Manteiga
- 1 colher de sopa de Ervas (salsa, alecrim, cebolinha, alho porro e manjericão desidratados).
- Sal a gosto
- 100g de queijo Roquefort
- 100g de Catupiri
- 100g de queijo Gorgonzola
- 200g de carne de sol desfiada (ou frango desfiado)
Modo de Preparo
- Esquentar o forno na temperatura de 200°C
- Lavar bem as batatas e fazer vários furos na superfície com um garfo (não descasque a batata)
- Em um recipiente colocar a manteiga, o sal, as ervas e bater bem
- Após passar esta mistura em um pedaço de papel alumínio e enrolar a batata com o mesmo de forma que toda superfície da batata esteja coberta pela manteiga e ervas e o papel alumínio
- Colocar em uma forma e deixar no forno 40 minutos ou até ficarem macias
- Enquanto as batatas assam, em um refratário amassar os queijos, juntar com o catupiri e misturar a carne de sol ou o frango desfiado
- Depois da batata assada, pegar uma por uma, abrir o papel alumínio (com o papel alumino não corremos o risco de queimar a mão porque esfria rápido), fazer um corte no meio e colocar o recheio (podem caprichar no recheio)
- Depois fechar novamente a batata com alumínio e colocar por 10 minutos no forno.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Batata Tá-quente.
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