Organizar uma festa de casamento não é tarefa das mais fáceis mesmo para aqueles que lidam constantemente de maneira profissional com esse tipo de desafio. Por se tratar de um momento único na vida dos noivos e até mesmo dos convidados, o cuidado com detalhes tende a ser parte fundamental da organização.
Dentre os pontos que devem ser levados em consideração durante a organização, um que desempenha um importante papel é o que diz respeito ao buffet. Além dos doces e prato principal da festa, os organizadores devem se preocupar em ter uma mesa repleta de aperitivos, para que os convidados possam sentir-se à vontade em escolher o que comer antes do prato principal. Sabendo da importância desse detalhe, decidimos trazer na sequência algumas dicas capazes de auxiliar os organizadores nesse importante momento.
Aperitivos não devem faltar no buffet para casamento; Conheça algumas opções
Aperitivos de frios para a festa de casamento
Essa é uma das melhores opções de aperitivos, além de combinar com os mais variados pratos, o aperitivo de frios ainda agrada o paladar da maioria. Uma boa dica é o canapé, que é uma iguaria charmosa para festas e ainda pode ser servido de maneira fácil.
Aperitivos naturais para a festa de casamento
Mesmo que os noivos não sejam vegetarianos, existe sempre a possibilidade de receber na festa algum convidado que prefira um aperitivo mais leve e natural, portanto, deixe algumas porções de aperitivos naturais e frescos à disposição na mesa.
Aperitivos doces para a festa de casamento
Não precisa montar a mesa somente com aperitivos salgados, reserve uma parte ou mesmo uma outra mesa para colocar alguns doces como aperitivos, uma dica para a ocasião é fazer copinhos de maçã recheados com queijo de cabra e passas.
Mini-pratos como aperitivo para festa de casamento
Outro prato que cai bem como aperitivo antes do prato principal é um mini-prato de picadinho carioca com iscas de mignon, arroz de castanha, farofa de banana e ovinho de codorna frito.
Aperitivo na colher para a festa de casamento
Uma ideia que vem ganhando espaço nas festas em se tratando de aperitivo, são as colheres postas à mesa já com uma pequena porção de algum tipo de aperitivo. A dica do que servir na colher é feijão tropeiro com couve crocante.
Escondidinho como aperitivo para a festa de casamento
Pequenas porções de escondidinho de carne fresca com creme de mandioquinha, podem ser uma boa pedida e sempre caem no gosto da maioria dos convidados.
Caldo como aperitivo para a festa de casamento
Se o casamento for no inverno, uma dica é servir pequenas porções de caldo de camarão ou até mesmo tigelinhas com frango indiano antes do prato principal.
Frutas como aperitivo para a festa de casamento
É sempre bom agradar a todos os convidados, e se em sua lista de amigos há algum com preferência por alimentos naturais a dica é deixar algumas frutas picadas sobre a mesa de petiscos. Damasco recheado com cream cheese e amêndoas é uma boa opção.
Fritos como aperitivo para festa de casamento
Aperitivos fritos sempre são bem vindos e agradam a maioria dos convidados, uma boa opção é fritos de truta com molho de azeite e alho.
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Veja a seguir outras opções de aperitivos que também podem deixar o grande dia mais charmoso e saboroso
- Creme de mandioca com salmão e azeite trufado
- Salada de cuscuz marroquino com beterraba, lula e agrião
- Tomatinhos recheados
- Panelinha de prata com brandade de siri
- Muffin de milho com salmão defumado
- Pão de mel com creme azedo e ovas de salmão
- Camarão com gergelim ao molho golf
Oferecer algum petisco para acompanhar as bebidas que possivelmente serão servidas no início da recepção também se traduz em uma boa alternativa, já que estes tendem a reduzir o efeito do álcool.
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