Seja por amor aos animais ou saúde, tem aumentado o número de pessoas que não consomem produtos de origem animal, incluindo carnes, ovos e leite. Segundo o Ibope Inteligência, cerca de 14% da população é vegetariana, ou seja, não come carne, mas consome ovos e leite.
Nos últimos anos tem surgido uma nova categoria de consumidores: os flexitarianos. Eles consomem produtos animais, porém, em uma escala muito menor. Além do mais, mesmo consumindo carnes, eles comem de vez em quando produtos veganos. Isso está promovendo o aumento de empresas voltadas para produtos sem origem animal, desde alimentos até cosméticos.
Aumenta número de empresas com produtos veganos
Onde existe demanda aumenta o número de ofertas, e não poderia ser diferente com o veganismo. Enquanto cresce o número de pessoas que não se sentem tão à vontade para consumir tanta carne, aumenta a disponibilidade de produtos que eles podem consumir.
Antigamente, era difícil encontrar leite que não fosse de vaca. Agora, há bebidas feitas com aveia, amêndoas, soja e muito mais, em diversos mercados de todo o país. Já quando o intuito é a substituição da carne, a soja é um dos alimentos que cumprem essa função. No entanto, existem tantas receitas usando apenas legumes que os veganos não precisam mais focar em apenas um alimento.
Há tantas possibilidades que tem sido mais fácil se adaptar ao veganismo. Quando o assunto são os cosméticos, as pessoas têm prezado mais por marcas sustentáveis e que não realizam testes em animais. Os produtos naturais estão ganhando espaço, incluindo em grandes grandes, que já têm linhas próprias para esse público.
De acordo com a CNN Brasil, com dados divulgados do Ministério da Economia, até abril de 2022 já haviam sido criadas 177 empresas com o termo vegano. Ou seja, esse estilo de vida está gerando oportunidades para os empreendedores.
Vantagens do veganismo
O veganismo é definido como um estilo de vida de quem não consome carne nem produtos de origem animal por uma questão de princípios. Os veganos acreditam que nenhum animal deve sofrer em favor do homem, nem que seja para a alimentação. Para eles, a natureza possui tudo o que é necessário para viver bem, como verduras, legumes, frutas e grãos.
Nos últimos tempos, a economia também tem sido apontada como uma vantagem. Embora os veganos condenem o não consumo compulsório por conta dos preços - isso é, quando as pessoas deixam de consumir porque não podem pagar e não por escolha -, é inegável que a troca de alimentos pode beneficiar o bolso.
Segundo estas ofertas Dia, assim como outras redes, o mercado tem feito promoções de feira livre em vários dias da semana. No Extra, por exemplo, verduras e legumes saem mais baratos de terça a quinta-feira. No Dia, um kilo de carne sai por mais de R$ 26, mesmo em dias promocionais. Já a cenoura, que pode ser usada em vários pratos, custa R$ 1,89. A diferença nos valores é nítida, e pode impactar no orçamento.
Além do mais, se bem equilibrada, uma dieta com pouca ou nenhuma carne pode ser saudável. Vale notar que o consumo de carne vermelha pode aumentar o risco de desenvolver algumas doenças, como problemas cardiovasculares, diabetes e refluxo. Porém, para que não haja falta de nutrientes, é necessário fazer a substituição de alimentos. Por exemplo: a carne e o ovo são ricos em vitamina B12, por isso, na falta deles pode ser necessário fazer uma suplementação.
As mudanças de consumo, em favor dos animais e do meio ambiente, estão aumentando as oportunidades no mercado. Como visto, várias empresas estão sendo abertas para atender a esse público. Mesmo quem não é vegano, mas quer experimentar produtos naturais, agora pode fazer isso com muito mais facilidade.
Comentários (0) Postar um Comentário