Melhores Comidas de Inverno - Sopa Goulasch

O inverno já está aí e, para segurar o frio, nada melhor que tomar uma bela sopa Goulasch. É muito provável que você ainda não tenha conhecimento do que, exatamente, é essa sopa mas, certamente, vai gostar muito. A receita dessa sopa é super simples de se fazer e o resultado final é simplesmente delicioso. Vamos aprender?!

INGREDIENTES

Como não pode ser diferente, vamos lhe mostrar quais são os ingredientes necessários para fazer essa sopa deliciosa:

• 500 gramas de coxão mole picados em cubos;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 4 cebolas médias bem picadas à brunoise (pequenos quadradinhos);
• 5 tomates picados à brunoise (pequenos quadradinhos);
• 1 litro de água;
• 1 pimentão vermelho médio;
• ½ pimentão verde bem picado;
• 2 cenouras médias picadas em rodelas;
• 2 batatas pequenas picadas em cubos pequenos;
• 1 pitada de kümel;
• 2 folhas de louro;
• 1 colher de cafezinho de páprica picante;
• Pimenta branca moída na hora a gosto;
• 1 pitada de cominho;
• 300 ml de chope bock;
• Salsinha a gosto;
• Cebolinha a gosto;

MODO DE PREPARO

Agora que já temos a lista de ingredientes, vejamos como preparar a sopa:

1. Derreta a manteiga em uma frigideira. Depois doure a cebola na mesma frigideira.
2. Acrescente o coxão mole, pimenta branca, páprica picante e deixe a carne dourar.
3. Coloque metade do Chope Bock lentamente.
4. Deixe fritar e, só depois, adicione a outra metade do Chope Bock.
5. Agora acrescente todos os temperos e ingredientes, menos a salsinha e a cebolinha que servirá para finalizar o prato.
6. Quando começar a ferver, coloque em fogo baixo e deixe por cerca de 30 minutos.
7. Ao terminar, sirva em cumbucas fundas e jogue por cima a salsinha e a cebolinha para enfeitar e dar um gostinho a mais.
8. Para acompanhar, nada melhor que um queijo ralado por cima e um pão francês.

A sopa é simplesmente deliciosa e vale a pena ser feita. Espero que tenha gostado da nossa dica de cozinha de hoje. Deixe seu comentário!