Todos sabem que a carne de frango costuma ser bastante macia mas, mesmo assim, ainda existem determinados casos que esta carne pode parecer muito dura para algumas pessoas. Mas assim como existem algumas dicas que servem para deixar a carne bovina mais macia, também existem alguns truques que podem ser utilizados para deixar a carne de frango macia.
– Para começar, uma boa dica quando se está assando o frango é pincelar ele com uma fina camada de manteiga com um pincel de cozinha. Depois disso, é sempre recomendado assar este frango com papel alumínio;
– O peito de frango também pode ser colocado em um caldo de legumes, deixando ele ferver por cerca de um minuto e depois desligar, para ele ficar mais gostoso e também para ficar mais macio;
– Uma outra dica muito interessante é temperar a carne de frango com o shoyu e também com leite de coco. Este molho pode ser feito de um dia para o outro para ficar ainda mais macio;
– Outro elemento que pode ser utilizado também é a cerveja clara, misturando junto com o tempero. A cerveja, além de deixar um gosto muito interessante no frango, também deixa o frango mais macio.
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