Salada de Panqueca

Aprenda a fazer uma deliciosa salada de panqueca. Uma receita um pouco diferente, mas muito saborosa.

Ingredientes:

Panqueca

• 100 ml de leite
• 1/2 colher (sopa) de margarina derretida
• 2 ovos
• 1/2 xícara (café) de cerveja
• 50 g de farinha de trigo
• 1/2 caixinha creme de leite
• 1 pitada de sal

Recheio

• 1 xícara de maionese
• 6 folhas de alface
• 2 tomates em rodelas finas
• 1 vidro de palmitos (corte-os em rodelas finas)
• 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 100 g de mussarela fatiada
• 100 g de peito de peru fatiado
• 10 tomates secos (para decorar)

Modo de Preparo:

Panqueca:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, primeiro os líquidos, bata bem
2. Caso fique muito mole, adicione mais farinha
3. Frite em frigideira umedecida com azeite.

Montagem:

1. Intercale as panquecas com os recheios, maionese, alface, tomate, palmitos, azeitonas, mussarela, peito de peru
2. Por cima, decore com tomates secos.