Feriado e fim de semana no Brasil é um bom momento para reunir a família e amigos para um bom churrasco, com muita carne para não deixar ninguém passar vontade. O problema, porém, é que nem todo mundo consegue comer uma grande quantidade de carne e acaba sobrando churrasco no fim do dia, e como jogar fora não é uma opção interessante, o melhor a fazer é buscar alternativas para reaproveitar as sobras.
Isso é importante até pelo alto valor da carne atualmente, o que torna o desperdício ainda menos interessante, uma vez que, além da questão ambiental como um todo, há também o peso no bolso. Se você é o tipo de pessoa que odeia desperdício e não sabe o que fazer com a carne que sobrou do churras, portanto, é hora de conferir algumas ideias diferentes para reaproveitar as mesmas. Confira!
Dicas criativas e práticas para reaproveitar as sobras do churrasco
Arroz carreteiro
Sim, o famoso arroz carreteiro pode ser feito com sobras do churrasco, que por sua vez acaba substituindo a carne de sol. Como em muitos churrascos também tem arroz branco, essa é uma ótima forma de reaproveitar a comida, deixando ela ainda mais saborosa com a criação de um bom prato para o dia seguinte. Dessa forma além de se evitar desperdício, ainda é possível ter um almoço diferente para toda a família.
Escondidinho de carne
Escondidinho de carne é um prato saboroso, e também pode ser feito com sobras de churrasco, o que aliás, acaba dando um toque especial ao prato. Para deixar seu prato mais gostoso, por exemplo, prepare-o com batata, requeijão, e outros ingredientes que deixam seu escondidinho do seu jeito. A melhor parte é que trata-se de um prato simples, fácil e que todo mundo gosta, deixando seu almoço especial sem muito trabalho e ainda assim digno dos elogios de toda família.
Pão italiano
Normalmente o pão italiano é recheado com carne moída, mas que tal dar um toque especial ao prato adicionando a carne que sobrou do seu churrasco? Essa é uma receita irresistível, que todo mundo ama, especialmente se preparada com um molho superespecial, à base de manteiga, mostarda, vinho tinto, champignon, e outros ingredientes de sua preferência, tudo para deixar seu prato mais saboroso possível e com sabor de casa.
Para usar a carne de churrasco na receita, basta refogá-la para que ela fique macia e derreta na boca a cada mordida.
Arroz especial
Uma ótima pedida para o almoço do dia seguinte ao churrasco é fazer um delicioso arroz especial, tirando a cara sem graça de um arroz branco que por vezes não é tão atrativo. Essa receita é bem simples, basta pegar tudo o que sobrou de gostoso em sua geladeira e juntar ao arroz branco.
Se inspire desfiando a carne, refogando junto com o molho vinagrete e junte o arroz branco, se desejar cubra com queijo e leve ao forno para gratinar e sirva em seguida, sua família vai amar e nem vai acreditar que foi feito como resto do churrasco.
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