Aperitivo de Figo
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O Aperitivo de Figo é uma bebida doce e aromática, perfeita para acompanhar momentos de descontração. A combinação do vinho Rosé com os figos secos e as especiarias resulta em uma bebida complexa e elegante. O processo de maceração e cozimento garante que todos os sabores sejam bem incorporados. No entanto, é recomendável deixá-lo envelhecer um pouco para que o sabor fique ainda mais acentuado. Uma ótima opção para quem gosta de explorar novos sabores e experiências gastronômicas.
Ingredientes
- 1 Litro de vinho Rosé;
- 8 Figos secos;
- 2 Amêndoas;
- 1 Cálice de aguardente;
- 1 Pau de baunilha;
- 200 g. de açúcar;
- 2 copos de água.
Modo de Preparo
- Deixe os figos a macerar no vinho Rosé durante 10 dias.
- Passado esses dias, filtre a mistura.
- Em lume brando derreta o açúcar na água, acrescente a preparação filtrada e deixe cozer durante 10 minutos.
- Misturem bem e junte a aguardente, a baunilha e as amêndoas.
- Deixe descansar durante um mês.
- Filtrem de novo para engarrafar e deixem envelhecer algum tempo às escuras antes de provar com moderação.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Aperitivo de Figo.
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