Letra da Música: Êh Baiana - Agnaldo Santana

Êh baiana êh..êh baiana êh
Êh baiana êh..aê,aê,aê,aê...

02

Não é fácil aprender
A fazer o acarajé que a baiana prepara prá
A gente comer
Só a abaiana é que sabe a receita e ela não
Me empresta pra eu não aprender

03-

Baiana o teu acarajé me ensina me ensina a fazer
Baiana teu acarajá me ensina que eu quero aprender

04-

Baiana eu vim te pedir
Que me deixe sentar junto a ti e aprender
Como é que faz o acarajé
E a baiana me manda que eu sente e começa
Mexer tôda a massa que há
Percebir que já estava pronto e que só faltava
Ir ao fôgo fritar