Bolo Aicam
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O Bolo Aicam é uma iguaria deliciosa que surpreende em sabor e visual. A mistura de camarão com aipim cozido é harmoniosa e intensa, enquanto o leite de coco e os temperos se unem para entregar uma explosão de sabores. O preparo exige habilidade e fidelidade à receita, mas o resultado final vale a pena! Experimente!
Ingredientes
- 1/2 kg de camarões
- 1/2 kg de aipim cozido
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de margarina
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picadinha
- 2 tomates médios picadinhos sem peles e sementes
- 1 dente de alho picadinho
- Coentro picadinho
- 1 pimentão médio picadinho
Modo de Preparo
- Faça um refogado com o óleo, a cebola, o alho, os tomates e o pimentão. Junte o camarão, o coentro, tempere com sal e pimenta-do-reino, e deixe cozinhar em fogo brando. Passe o aimpim cozido no espremedor de batatas, juntes as gemas, a margarina, o leite de coco, o sal e, por último, as claras batidas em ponto de neve. Misture bem e arme o prato. Unte uma forma refratária com margarina e forre o fundo com a metade da massa de aimpim. Coloque o camarão e cubra com a massa restante. Leve ao forno moderado até que a superfície fique dourada.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo Aicam.
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