Risoto de Camarão
Essa receita já foi acessada por 71769 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Risoto de Camarão.
O Risoto de Camarão é uma opção deliciosa para os fãs de frutos do mar. A receita traz um arroz cremoso, com camarões suculentos e um toque especial dos temperos usados. O preparo é bem simples e fácil, e os resultados são impressionantes. O prato pode ser servido em um almoço ou jantar especial, acompanhado de uma taça de vinho branco. Recomendado para os amantes da culinária italiana e frutos do mar.
Ingredientes
- 400 g de camarão cinza limpo
- 3 xícaras de chá de arroz branco
- 1 cubo de caldo de camarão
- 1/2 xícara de chá de pimentão verde cortado em cubos pequenos
- 1 tomate sem semente cortado em cubos pequenos
- Cheiro verde picado
- 2 colheres de extrato de tomate
- 2 de dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal
- 1/2 limão
Modo de Preparo
- Tempere o camarão no limão e sal, reserve por 10 minutos.
- Enquanto isso, faça o arroz, fritando ele muito bem.
- Em seguida, coloque água suficiente para cobrir o arroz na panela, sobrando uns 2 centímetros a mais do que o arroz no fundo da panela.
- Coloque pouco sal, pois o molho do camarão levará o cubo de caldo de camarão.
- Cozinhe em fogo baixo até que toda água seque.
- Retire do fogo e deixe a tampa da panela aberta (para o arroz não passar do ponto).
- Agora, numa frigideira grande, que caiba todo o camarão, doure o alho e coloque todo o camarão sem o suco do limão, junte o tomate, o pimentão, o cheiro verde, o extrato de tomate e o cubo de caldo de camarão.
- Adicione um pouco de água, para que tenha molho suficiente para encobrir o camarão na frigideira.
- Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
- Enquanto isso, retire o arroz e o ponha em um recipiente de cerâmica ou vidro.
- Solte-o bastante, com o garfo.
- Junte o molho do camarão e misture, usando em uma das mãos um garfo, e em outra mão uma colher.
- Decore com camarões grelhados e coentro.
- Servir bem quente.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Risoto de Camarão.
Quer colaborar com esta receita?
Participe enviando suas sugestões ou correções. A foto da sua receita também pode aparecer aqui!
Para enviar você precisa efetuar um cadastro gratuito no site. Caso já tenha um cadastro, acesse aqui.
Mais acessados em Risotos
Últimos de Risotos
Receitas relacionadas
Dicas de Cozinha
Nota: Caso alguma receita cadastrada em nosso site seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, por favor entrar em contato pelo link no rodapé do site.
Comentários (0) Postar um Comentário