Pequi no Arroz
Essa receita já foi acessada por 2364 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Pequi no Arroz.
O arroz com pequi é uma receita típica do cerrado brasileiro que conquista o paladar de quem experimenta. Essa versão é muito saborosa e fácil de preparar, com destaque para a intensidade do sabor do pequi e o toque da cachaça ao final da receita. A salsinha também é uma boa adição, trazendo frescor ao prato. Vale a pena experimentar essa deliciosa iguaria!
Ingredientes
- 1 kg de pequi
- Óleo de milho
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água fervente
- 1 dose de cachaça
- sal, pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
Modo de Preparo
- Ferver bastante água numa panela grande o suficiente para caber os pequis, salgar ligeiramente e colocar para amaciar um pouco (cerca de 5 minutos).
- Em outra panela, dourar o alho e a cebola no óleo, juntar o arroz
- Com uma escumadeira, ir retirando os pequis e colocando-os no arroz, mexendo com sal e pimenta e tampar a panela
- Quando começar a secar, juntar a cachaça e tampar novamente
- No momento de servir, espalhar a salsinha por cima.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pequi no Arroz.
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