Crepes de Legumes com Recheio Cottage

Essa receita já foi acessada por 11305 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Crepes de Legumes com Recheio Cottage.
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Os Crepes de Legumes com Recheio Cottage são uma opção saudável e saborosa. A massa é feita com ovos, leite desnatado, farinha de trigo, cenoura, abobrinha e parmesão ralado, enquanto o recheio é composto por queijo cottage, curry, cebolinha e temperos. O resultado é uma combinação leve e fresca, perfeita para uma refeição leve ou um brunch de fim de semana. A preparação é simples e rápida, tornando este prato uma escolha ideal para quem tem pouco tempo, mas ainda deseja uma refeição deliciosa."

Ingredientes

    Crepes:
  • 2 ovos
  • ½ xícara de leite desnatado
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara de cenoura ralada
  • ½ xícara de abobrinha ralada
  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • sal
  • pimenta do reino moída na hora
  • Recheio:
  • ¾ xícara de queijo cottage
  • ½ colher (chá) de curry em pó
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • sal
  • pimenta do reino moída na hora

Receita Crepes de Legumes com Recheio Cottage


Modo de Preparo

  1. Faça os crepes: bata os ovos, o leite e a farinha no liqüidificador até obter uma massa homogênea. Adicione os ingredientes restantes e misture bem.
  2. Despeje porções de massa numa frigideira anti-aderente e forme crepes – você tem de obter 8 crepes com esta receita. Para conseguir isso, usei a xícara medidora com capacidade para ¼ xícara quase cheia (cerca de 50ml).
  3. Ao dourar de um lado, vire e doure do outro também.
  4. Para fazer o recheio, misture bem todos os ingredientes. Espalhe pequenas porções de recheio em cada crepe e feche-os como desejar.
  5. Sirva em seguida.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Crepes de Legumes com Recheio Cottage.

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